Ekologiska livsmedel och rättvisemärkta produkter

Även om ekologisk odling inte ger upphov till minskade koldioxidutsläpp, finns det miljömässiga fördelar, eftersom konstgödsel och bekämpningsmedel inte får användas.
Att minska matsvinnet i kommunens verksamheter har varit en prioriterad målsättning hos kostverksamheten eftersom matsvinnet medför onödiga kostnader och betydande utsläpp av koldioxid.

Sedan 2009 är Landskrona stad en diplomerad Fair Trade City.
För att en stad/tätort ska kunna titulera sig Fairtrade City och få diplomeringen måste en del kriterier uppfyllas.
Förutom att se över den egna konsumtionen inom Landskrona stad som arbetsplats/organisation, ska man få andra arbetsplatser, butiker, hotell, caféer och restauranger att erbjuda Fairtrade-märkta produkter. Arbetet med att utöka detta sortiment pågår fortlöpande och krävs för att staden ska få behålla sin diplomering. Idag finns det ett brett utbud av dessa produkter inom dagligvaruhandeln i Landskrona samt på caféer, hotell och andra ställen där det serveras mat och dryck.